足摺の海から


 マダイ
 Pagrus major
(スズキ目・タイ科)
 味も見た目も優れた、祝いの席には大抵出てくる、言わずと知れた魚である。
 全長1mに達し、幼魚は浅場で見られるが成長と共に深場へ移動する。

(1998.8.8)




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